【平昌产】平昌青芽 茶香全国

  平昌茶叶，在前史、产地、制造、口感等四方面，既有它独具匠心的特色，也是它质量构成的根底。

  平昌茶叶，前史悠远持久是它的见识。平昌种茶、产茶最早可追溯至3000年前的商周时期，彼时平昌县属梁州巴地，东晋常璩《华阳国志》记载，商周时巴茶已作为贡茶供给王室。《宋史·食货志》中有“汉中买茶，熙河易马”的记叙，汉中是前期西北茶马买卖的茶叶集散地，平昌等地产的“巴茶”是首要买卖物。明清时期，平昌设有“茶仓”，便当巴茶沿巴山南麓背运至陕西褒城茶厂，用于西北易马。清雍正七年（1729年）巴州举人蒲曾英吟咏“镇龙八景”，《青顶香茶》中有“日出卧龙日暮色，月生青顶月茶香”的诗句，县域境内皇家山还存有清光绪年间栽培的古茶树，树龄超越140年。平昌茶叶悠长的前史，赋予它深沉的文化见识。

  平昌茶叶，产地生态是它的优势。平昌地处奇特的北纬31°黄金植茶带上，也是全国三大富硒茶产业带之一的核心区，境内海拔在500-1000米之间，森林覆盖率55.4%，空气中每立方厘米的负氧离子含量700～1500个，有“绿色宝库”、“天然氧吧”之称。平昌茶区的土壤PH值在4.5-6.5之间，富含锌硒，锌含量高达40mg/kg，十分适合茶树成长。平昌县内雨热足够，雨后云雾旋绕，宛如仙界，应了那句“高山云雾出好茶”，加之平昌无工业、污水、废气污染，优秀的产地决议了平昌茶叶“高山、富硒、生态、绿色”的特质，凭仗优秀的产地，“平昌青芽茶”于2020年4月获评国家地理标志产品证明商标。

  平昌茶叶，制造精巧是它的质量。宋代宋子安著《试茶录》里记有“择之必精、濯之必洁、蒸之必香、火之必良”，正是平昌茶叶出产加工的描写。平昌茶叶建立了从茶园到茶杯的全过程食物安全质量安全追溯系统。在前期基地出产中，施行标准化管护，推广“物理防治+生物防治”为主的病虫害绿色防控技能，严厉投入品办理，栽培全过程不打化学农药、不必除草剂、施用有机肥，全县共认证有机茶园两万余亩。在后期加工精制中，推广清洁化出产，辖区大部分企业获得食物出产“SC”认证，厂区环境整齐，出产人员穿鞋套、戴口罩作业，并运用先进的蒸汽杀青、光波杀青、红外线烘焙、色选分级等技能，确认确保产品的形、色、香俱佳。

  平昌茶叶，口感怡人是它的魅力。依托极佳产地环境、栽植优秀品种、绿色出产技能、清洁加工技能，平昌茶叶富含硒锌，氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物等包含丰厚，其间：水浸出物≥45.9%、氨基酸≥2.57%、茶多酚≥18.5%、咖啡碱≥3.0%、锌≥36mg/kg，这些理化目标均超越全省同类茶区均匀含量，造就了平昌茶叶“形如雀舌、汤似翡翠、嗅如兰香、回味甘醇”的共同质量，这点得到了中茶所、川茶所等业界专家的交口称赞，获得了“川茶质量看平昌”的充分肯定。